Область применения: для производства квасов брожения любой торговой марки по ГОСТ 31494-2012 на линиях по розливу безалкогольных напитков на предприятиях, не имеющих собственного бродильного производства.
Спецификация
| Концентрат кваса брожения «Аграфенушка» | СБРОЖЕННАЯ ОСНОВА ДЛЯ ТЕМНОГО КВАСА |
| Изготовитель | ООО «РУСКВАС» |
| Метод производства | Брожение рецептурных компонентов |
| Cостав | Солод ячменный, ржаная мука, овсяное толокно, закваска Аграфенушка. |
| Соответствие требованиям стандартов | ТУ 9185-001-59585556-03 |
| Упаковка | Бочки полиэтиленовые 200 л |
| Внешний вид | Мутная жидкость в виде заварного теста для блинов. |
| Цвет | Темно-коричневый |
| Аромат | Аромат брожения ржаного хлеба |
| Вкус | Кисло-сладкий с незначительной горечью |
| Код ТНВЭД | 2206 |
| Артикул | 2008 |
| Содержание сухих веществ, % | от 18 до 35 |
| Кислотность, см³. раствора гидроокиси натрия концентрацией 1,0 моль/дм³ на 100 см³ | не менее 17,0 |
| Содержание естественного спирта ,% | Не более 1,2% |
| Условия хранения | При температуре от+2ºС до +8ºС |
| Срок хранения | 24 месяца от даты выработки |